Prevencija trihinelozu




Trihinelozu - zarazna bolest u ljudi koji počinje trihineloze, čija prisutnost u tijelu ne može utvrditi kliničkim ispitivanjima. Iz tog razloga, čvrste preventivne mjere.
Rezervoar zaraze je divlje ili domaće životinje (svinje), prevencija trihinelozu provodi veterinarsko, medicinski i ohotovedcheskymy organizacije koje se stalno razmjenjuju podatke s drugim.

Kako bi se spriječilo provoditi sljedeće mjere:
kako bi se izbjeglo širenje zaraze ostaje nakon obrade divljih životinja, trupova nejestive životinje i domaće životinje koje su umrli od trihinelozu, biti tretirana s kerozinom i pokopan na dubini od najmanje 1 m;


svinje moraju biti sadržani u staji, oni bi trebali biti uz hranu bez sirovo meso, morate osigurati da životinje nisu pojeli lešina štakora i miševa koji mogu biti nositelji trihineloze;
prije klanja domaće životinje moraju biti podvrgnute njihovoj trihinelloskopii otkriti prisutnost parazita. Obvezni trihinelloskopii izloženi lešinama divljih svinja, domaće svinje i medvjeda;
i sprječavanje trihinelozu zakonodavstva zahtijeva obvezno trihinelloskopii meso. Nije važno meso tehnologije obrade;

otkrivanje parazita u mesu (minimalno - 1 24 mišića cut) cijela stranka treba poslati na recikliranje ili spali. Tako se mast može se koristiti kao vanjski peretopyty potreba za 20 min. na temperaturama ispod + 100 ° C
U naseljima za prevenciju trihinelozu nužno poduzeti sljedeće mjere:
Bušotinska oprema stavki i byotermycheskyh jame za odlaganje kontaminiranog mesa životinja.
Organizacija hvatanje lutalica životinje;
uništavanje glodavaca u blizini kućišta;

veterinarska i sanitarna kontrola, provjera mesa zaklane životinje za parazita;
obavljanje odgojno-obrazovni rad među stanovništvom koje se upoznaju s načinima zaraze, prirodi bolesti, metodama osobnog profilaksu.
Osobni prevencija trihinelozu potrebno. Da bi se izbjegla kontaminacija mesa životinja ubijenih u lovu, morate provjeriti na prisutnost parazita u laboratoriju. Meso divljih životinja treba biti kuhani temeljito.
Meso, primila je u prodaju u trgovinama i na tržnicama nužno izložen trihinelloskopii i koristiti ga u hrani nesigurno. Prodaja mesa nebrendiranih vetsanekspertizy zabranjeno. Čak i ako je meso sadrži pečat i prodavatelj predstavio ispit certifikat, to je poželjno podvrgnuti toplinskoj obradi 25 sati najmanje.

Dostupnost stručnost potrebna za mesne proizvode, kao i preciznošću tehnologije prilikom usoljene govedine i dimljene proizvode ne jamči uništenje trihineloze.