Aspartam je opasno za vaše zdravlje


Aspartam je kemikalija koja je predstavljena u prodaji imena poput NutraSweet, jednakog i Spoonful. Iako je aspartam - jedan je od najviše koristi u svijetu umjetnih sladila, to je i jedan od najopasnijih (ako ne i najopasnije) dodatak prehrani na tržištu danas.
Prema FDA, reakcija na aspartam je više od 75% svih nuspojava aditiva u hrani. Mnoge od ovih reakcija su vrlo ozbiljne, uključujući napadaje i smrt.
U sljedećem intervjuu s dr Woody Monte - počasni profesor Sveučilišta u Arizoni - baca svjetlo na ono što čini, tako aspartam opasan za ljudsko zdravlje.


Dr Monte, koji je i autor knjige "Dok znanost spava, sladila ubiti", poznata kao svjetski stručnjak na toksičnost metanola. Aspartam dr Monte studirao u posljednja tri desetljeća.
"Bezalkoholna pića me je zamolio da se bliži pogled na aspartam [1983 godu] U principu, aspartam je prvi put objavljen u ljeto 81 godine, ali tada je bio dio svega suhih (topiva) pića, a za dobar razlog.
Proizvođači ne žele ući u tekućim aspartam pića jer su znali da tekućina aspartam odcjepljuje. Ona razbija u metanol, a ono što je ostalo od aspartama molekule. Proizvođači ne žele riskirati s početkom to učiniti. "




Metil alkohol - uzrok problema s aspartam


Aspartam se sastoji od asparaginske kiseline i fenilalanina. Ali fenilalanin sintetski modificiran tako da sadrži više metil, koji sadrži većinu slatkog okusa. Ova veza fenilalanin i metil eter nazvao metil vrlo nestabilan.
Ako metanol je uklonjen iz aspartam, koji se lako javlja kada zaslađeno piće izložene visokim temperaturama, oni prestaju biti slatko. To je ono što se dogodilo s većinom dijeta pića koje su isporučene s američkim snagama na Bliskom istoku. Oni su dobili pijte nezašederenu pića koja su preplavljeni opasne razine metanola koji rasscheplennom stanje je iskren otrov.

Dr Monte objašnjava kako metanol pronašao svoj put u našoj hrani:
"Metil alkohol proizveden od drveta alkohola. Drvo i metanol - dva su različita imena za isti proizvod. Metanol se zove drvo alkohol, jer ako se uzme drva i njegova grije u zatvorenom cilindru nastaje tijekom zagrijavanja pare će generirati veliku količinu metanola.
Metanol je najmanji poznati alkohol molekule. To je jedan ugljikov atom i etanol ima dva. Oni su vrlo slični. Dakle, ako želite stvarno dobar ekstrakt, kao što su vanilija, trebali biste koristiti ovaj metanola jer to tako da možete dobiti najviše okus.

U prehrambenoj industriji odlučio: "Moramo provjeriti metanola, da li je to sigurno" i pozvao laboratorij gdje testirani na životinjama. Povratak u one dane, vjerujem ti ili ne, bili mnogo bolji laboratorijska ispitivanja nego što je sada, kada je u pitanju toksikologije. Je testirana pomoću brojnih životinja. Istraživanje je provedeno na zečevi, psi, zamorci, majmuni, razne vrste preživača - sve osim štakora i majmuna - provjeriti ih sve.

Pri testiranju ovih životinja, istraživači su vidjeti koliko je opasna metanola u usporedbi s etanolom: etanol bila je oko 30% opasno, ovisno o pokusnih životinja. Odmah je postalo jasno da je to jako važno, pogotovo što najjeftiniji u proizvodnji metanola. "


Metil alkohol se metabolizira u tijelu ne kao u životinjama


Proizvođači hrane i farmaceutske tvrtke su pomoću metil (drvo) alkohol proizvoditi različite okuse i drugih proizvoda, čija je proizvodnja prethodno korištenih etanol. Oni također počeo koristiti metil alkohol za izradu sirup protiv kašlja. Prema riječima dr Monte kasnije počeo pakao. Od oko 1904. godine, a tijekom sljedećih 40 godina, liječnici su pisali veliki članaka detalj govori o zdravstvenim problemima, patnje svojih pacijenata, uključujući sljepoću i smrt, moleći prehrambene industrije i proizvođača lijekova da pregledate sastav svojih proizvoda.

"To je cijela priča: glavni problem leži u biokemijskim mehanizmima," - kaže dr Monte. "Metil alkohol je poznato danas, te je poznat još od 1940, različito apsorbiraju ljude i životinje."
I životinje i ljudi imaju u svakoj stanici su male strukture nazivaju peroxisomes. U svakoj stanici vašeg tijela, postoji nekoliko stotina peroxisomes, koji su dizajnirani kako bi neutralizirala različite kemikalije. Peroxisomes sadrže katalaznu enzim koji pomaže detoksikaciju metanola kao što je on cijepa u formaldehid. Ostale kemikalije u peroksysome tada pretvoriti formaldehida mravlje kiseline, koja je bezopasna, ali ovo je posljednji korak Samo u životinja .

Kad je metanol peroksizom svaka životinja, osim čovjeka, on pada pod ovim mehanizmom. Ljudi stvarno imaju isti broj peroxisomes u usporedbi sa stanicama životinja, ali ljudska peroxisomes ne može pretvoriti otrovne formaldehida u bezopasni mravljom kiselinom.
"Metanol odvratne katalaze ili nešto vani još," - kaže dr Monte. "Ono što je rezultat - niti jedna stanica u tijelu ne može metabolizirati metanola. I u svakoj stanici životinje mogu asimilirati i pretvori u mravljoj kiselini, koji je siguran.

Što se događa s metilnim alkoholom?
Ova zagonetka. Ljudi metil alkohol nije mogla biti stečena na sve. Bilo bi konačna i najbolji rezultat, a vi samo mogao popišati metil alkohol nakon uporabe i velike osjećaju. Nažalost, ljudi su neka mjesta, posebno u sluznici krvnih žila u tijelu koji se akumuliraju alkohol-dehidrogenaze (ADH), pretvaranje metanola na formaldehid. No, taj proces se događa bez spremanja katalaze, koji bi umanjio ogroman iznos štete koji su nastali u tkivima. "



Formaldehid može biti značajan čimbenik u nastanku kroničnih bolesti


Prema dr Monte, postoji oko 11 područja u ljudskom tijelu, u kojoj ćete pronaći alkohol-dehidrogenaze, koji je sposoban za pretvaranje metanola na formaldehid. Nažalost, ona područja tijela koje sadrže formaldehid, obično najosjetljivija na teških kroničnih bolesti kao što su multipla skleroza i Alzheimerova bolest.
"Ako pogledate kavezu, ako možete reći koji dio stanice je to? Ova zagonetka. Ovaj enzim, alkohol dehidrogenaze, nije povezano s bilo orhanelloy koji se razgrađuju formaldehid. Enzim samo pluta u ćeliji. To znači da je tijelo može pretvoriti u metanol da formaldehida uz jezgru stanice. Ovaj proces se može pojaviti uz staničnu membranu, ili s nekoliko važnih organela.

A kad se to dogodi, kada se metanol se pretvara u formaldehid, unutar stanice je rođen čudovište.
To je vrlo teško, ako ne i nemoguće pretvoriti formaldehida u stanici drugačije. Kada udišete formaldehida, kemijska reakcija - to reagira s tkivima, što čini kontakt prvi. U ovom slučaju, to se smatra kancerogen. "
Kao stanični metiliranje mijenja funkcioniranje DNA. Ovaj proces isključuje DNK u što zaustavljanja proizvodnje proteina. Gubitak metilacije nije nužno trajno, ali ako se ne kontrolira, to svakako ima negativan utjecaj. Oštećenje metilacije može se vratiti pomoću ubyhynola, optimizirati proizvodnju leptina i inzulina signalnih funkcija. Umjesto toga, navedene tvari pozitivno moglo regulirati procese popravka. Ove informacije će biti važno u slučaju da smo ikada početi tražiti oštećenja uzrokovana metilacije, što je glavni problem u raka i autizma.

Zanimljivo, duhanski dim uzrokuje isti metilacije kao aspartam. Dr Monte objašnjava:
"Duhan je fermentirani. Kada fermentyruete duhan, što uzrokuje uništavanje bakterija koje proizvode metanola od pektin, koji se nije mogao osloboditi se uobičajeni način. To je ono što zaista čini visok sadržaj metanola. Ne samo u samom pušenja, ali na način na koji proizvedena cigareta. U načelu, količina metanola koja se pojavljuje u proizvodnji kutije cigareta bi bilo jednako metanol vыsvobozhdennomu s jednom litrom dijeta cola. "



Kako možete spriječiti pretvorbu metanola za formaldehida?


Zanimljivo, etanol sprječava pretvorbu metanola u formaldehida. Ako ste platili pozornost na podatke o toksičnosti metanol u medicinskoj literaturi, naći ćete da je većina članaka ukazuje mravlju kiselinu kao uzrok problema povezanih s trovanja metanolom ljudi.
"Literatura također ukazuje na činjenicu da mala količina metanola koja se udiše ili konzumira tijekom dana, potpuno prerađenog jetru. To nije istina, "- kaže dr Monte.

"Znanstvenici su pokazali da većina ljudi, ne uvijek, ali većinu vremena u krvi je malo etanola. Ako je tako, mala količina etanola, koji je izveden iz aspartam ili drugih izvora koji se ne metaboliziraju u jetri, jer čak i nakon prolaska jetru, etanola i dalje u krvi. Tako da je - nije jako dobar, jer je metanol prolazi kroz jetru u cijelosti i na krvožilni sustav "
Metanol nastavit će prometovati kroz tijelo dok tijelo ne ostane etanol, au ovom trenutku, bilo site koji sadrži alkohol-dehidrogenaze, počinje pretvoriti metanola na formaldehid. Prema riječima dr Monte To djelomično objašnjava zašto je mala dnevna porcija alkohola čini se da ima zaštitni učinak protiv mnogih bolesti, uključujući aterosklerozu i Alzheimerove bolesti.

Dr Monte smatra da je glavna prednost upotrebe alkohola, što je široko poznat kao jedan od faktora koji produljuju život, zbog njegove sigurno puštanja iz tijela prije metanola se pretvara u formaldehid. To je sigurna i učinkovita strategija. Međutim, optimizacija crijevne flore može pružiti istu prednost kao jedan od nusprodukata života zdravih crijevne flore etanol. I to može pružiti istu transformaciju prevencije metanola na formaldehid.


Što se tiče metanola u voća i povrća?



Proizvođači aspartam su zaštićeni od potraživanja koja metanola derivat Aspartam je štetan, ističući da je i prirodno javlja u voću i povrću. Pa zašto bi to moglo biti problem?
Prvo, metil alkohol, prisutan u velikim količinama u biljkama i povrća, obično je povezan s pektin sigurno. I jer ljudi nemaju enzime sposobne uništiti taj odnos, metanol jede svježe povrće ili voće sigurno eliminirani iz tijela.

Međutim, metanol može biti oslobođen truljenja bakterije koje kvare voće i povrće, i metanol stvarno znak oštećenja voća i povrća. Liječnik preporučuje Monte ukloniti sve oštećene dijelove voća i povrća, prije prelaska na hranu. Naravno, većina ljudi bi se izbjeglo konzumiranje pokvarenoj hrani. Ako ne, počnite činiti danas - to će biti mudar korak. Takvo propadanje oslobođeni metanol.
"Ako imate svježe voće i povrće ciljeve, netaknute i netaknute, količina metilnog alkohola u njima je iznimno niska", - kaže dr Monte. "Postoji metil alkohol, koji je objavljen lišće i druge dijelove bilja. Ovaj dio procesa rasta. No, tu je mehanizam koji dobiva osloboditi od njega. "

Sjeti se kada konzumiraju metanola pića, lako se odvaja od fenilalanina u aspartam i opasan proces javlja u dvanaesniku. To je glavna razlika između potrošnje metanola u aspartama u odnosu na njegove potrošnje svježeg voća i povrća. Za razliku od komunikacijskih pektin i metanola, što je vrlo jaka veza metanol u aspartama je krajnje nestabilne.
"To je nestabilno odnos metil ester, koji sam ikad vidio" - kaže dr Monte. "Kemijski želi biti prisutan u vezi i zato lako pušten. No, pektin veže vrlo snažno metanol - metanol povezana s pektina, prolazi nepromijenjen kroz probavni sustav i iz vlakana ".



Prerađena hrana s visokim sadržajem metanola


No, obrađena hrana - je sasvim druga stvar. Kad voće i povrće su konzerviranje proces, metanol je odvojen od pektina. Na sobnoj temperaturi je potrebno samo mjesec dana da se oslobodio je 10% metanola. Nakon šest mjeseci oslobođen gotovo sve metanola. Dr Monte uvjeren da metanola i njegovu naknadnu obraćenje formaldehida u nekim prehrambenim proizvodima koji sadrže aspartam, glavni je uzrok raznih bolesti, osobito multiple skleroze.

"Multiple skleroze ponaša kao autoimune bolesti. Koja je uloga metanola u tome? Formaldehid - to je jedan od faktora koji je odgovoran za to, "- kaže on.
Metil alkohol može skliznuti kroz krvno-moždanu barijeru, a tvoj mozak je jedno područje gdje otkriven alkohol-dehidrogenaze, pretvaranje metanol formaldehid. Postupak vodi do uništenja mijelin bazični protein, koji je jedan od okidača za multiplu sklerozu.
"Znamo da je metil alkohol - a demijelinacijska sredstvo", - kaže dr Monte. "Mi ne znamo zašto. On je jednostavno ponaša i percipira kao demyelynyzyruyuschee tvari. Kada osoba ima simptome povezane s demijelinacijom, oni su identični simptomima multiple skleroze i trovanja metanolom u ljudi koji konzumiraju aspartam. "

Dr Monte smatra da mnoge bolesti kao što su multipla skleroza, može se spriječiti ako se počnu da se izbjegne metanola, a kao prvi korak nudi dijeta bez metanola. Namirnice koje treba izbjegavati, pogotovo ako imate multiple skleroze ili simptomi uključuju:



Cigarete;




Umak od rajčice ako je skuha više od 3 sata bez poklopca na tavi;




Prehrambene namirnice i pića s aspartam;




Dimljeni proizvodi bilo koje vrste, uključujući ribe i mesa;





Voća i povrća i sokova u bočicama, metalne limenke ili paketa;




Žvakaća guma sadrži aspartam;




Želei, marmelade, želei i ne konzumirati svježe (koje su držali u hladnjaku);




Šljivovicu i druga alkoholna pića od voća koje su prošli kroz fermentaciju;




Proizvodi koji sadrže crnog ribiza sok i rajčice, svježe ili prerađene;




Prezrelog voća i povrća ili sa znakovima kvarenja.