Vegetarijanska prehrana za zdravo srce


Je li korisno prehrana temelji na biljnoj hrani za srce? Iako nije dovoljno informacija i da se je potrebno provesti puno više istraživanja, postoje znanstveni radovi koji dokazuju da je ovaj način prehrane ima dosta prednosti.
Ako je vaša prehrana bogata voćem, povrćem, orašastim plodovima, cjelovite žitarice i meso zamjena kao što su soja, donekle ćete se zaštititi od bolesti srca, kao što su:



Visoke razine ukupnog kolesterola u krvi;




Visoka razina LDL ili "lošeg" kolesterola;






Visoki trigliceridi;




Visoki krvni tlak;




Prekomjerna tjelesna težina i pretilost;




Metabolički sindrom (koji se sastoji od skupine faktora rizika: visoki krvni tlak, povišen šećer u krvi, nezdravi kolesterol i masnoće u struku);




Dijabetes.



Tipična prehrana temelji na uporabi mesa može povećati rizik od bolesti srca, u odnosu na "voće i povrće" dijeta. Jedna studija na tu temu pokazalo je da "meso prehrana povećava rizik od srčanih bolesti u žena za 46%.



Vrste povrća prehrani


Postoje mnoge vrste dijeta se temelji na biljnoj hrani. Tri najčešće su:




Veganstvo. Nije dopušteno meso, jaja, mliječnih proizvoda.




Lakto-vegetarijanac. Meni je bez mesa i jaja, ali konzumacija mliječnih proizvoda nije zabranjeno.




Lacto-ovo-vegetarijanstvo. Vi ne možete jesti meso, ali jaja i mliječni proizvodi su prisutni u izborniku.



Većina studija o takvim dijetama nisu ambiciozni. Dakle, znanstvenici su teško procijeniti prednosti za srca koja se postiže kada je powered by takvim dijetama. Mi ne možemo u potpunosti razjašnjen, oni to postigli kroz prehranu ili putem drugih čimbenika, uključujući i mršavljenja.

Međutim, opsežne studije su provedena u vezi s tzv mediteranske prehrane u potpunosti ne temelji na korištenju biljnih namirnica. Ova dijeta dopušta mali broj peradi, ribe, jaja i mliječnih proizvoda, ali gotovo isključuje crveno meso.
Prema nekim znanstvenim radom, mediteranska prehrana je povezana s prednostima za srce kao smanjenje yyazytsirnosti bolesti kardiovaskularnog sustava i moždanog udara.


Biljna prehrana i faktori rizika za srce


U analizi koja je objavljena 2009. godine, znanstvenici su pregledali 27 studija koje su tražile koristi za srce u četiri različite vrste biljne prehrane:




Veganstvo




Lacto-ovo-vegetarijanstvo




Poželjno, biljna ishrana (slična lakto-in ovo vegetarijanstvo, ali ostavljena mala količina nemasnog mesa)




Kombinirano prehrana (tradicionalni vegetarijanska ili veganska prehrana u kombinaciji s orasima, soja i / ili biljnih vlakana).



Istraživači su otkrili da ljudi koji jedu dijeta prema kombiniranoj razinu ukupnog i "lošeg" kolesterola (LDL) smanjio se za 20-35%.
Ljudi koji poželjni vehanskoyi prehrane, rezultati smanjuju LDL od 15-25%. A lacto-ovo-vegetarijanci i pristaše govore povrća prehrani imali su značajno manji smanjenje: 10-15%.

Istraživači su također napomenuo da biljna prehrana je također povezan s:



Niske razine triglicerida;




Smanjene koncentracije upalnih markera kao što su C-reaktivnog proteina (CRP);




Smanjenje krvnog tlaka;




Smanjenje tjelesne težine i indeksa tjelesne mase (BMI);




Smanjuje rizik od smrti od bilo kojeg uzroka, uključujući i bolesti srca;




Poboljšajte osjetljivost na inzulin;




Bolja kontrola šećera u krvi u dijabetičara.



Prednosti srca izvedene iz upotrebe velikog broja biljne hrane, uvjerljivo dokazuje mnoge studije velike. Oni pokazuju da ljudi koji uzimaju hranu uglavnom voće i povrće su 20% manji rizik od srčanih bolesti i 27% manje yyazytsirnosti umire od bolesti kardiovaskularnog sustava, osobito moždani udar.

Druga studija je pokazala da dnevna povećanje od 10 grama dijetalnih vlakana potrošnje hrane, kao što su cjelovite žitarice je povezana sa smanjenim rizikom od smrti od srčanih bolesti za 27%.


Alternative životinjskih proizvoda


Idi na isključivo biljna prehrana može biti puno lakše nego što se čini. Popis alternativnih proizvoda uključuje:



Sojino mlijeko (redovni, nepodslaschennoe, vanilije i čokolade);




Soja sir (kafići, narezane ili slomiti);




Soja jogurt.



Do mesa zamjene su:



Tofu (mekani, tvrdi i ekstra-tvrdi sir sa sojinim mlijekom);




Tempe (fermentirana soja);




Pšenica glutena (pšenica proteina).