Korisna svojstva svog sira


Od djetinjstva su nam rekli da je sir - izvor kalcija, potrebne za rast kose, jake nokte i zdrave zube. Za početak, neka je saznati što je sir. A onda definirati štetne ili korisne ovaj proizvod. Sir poznat od davnih vremena. Ovaj mliječni proizvod, koji je proizveden s vrenjem mlijeko mliječne kiseline bakterija pomoći.
Zatim sirutka odvaja, vrijedan proizvod za prehranu. Serum treba konzumirati trudnice, djeca, starije osobe, osobe s oslabljena zdravlja. Začudo, sir u ruskom jeziku za dugo vremena nije podijeljena vrijednosti. "Sir" u drevnerusski zamišljena kao sir i sir. Korisna svojstva sastava i ljekovitost sira opisana u mnogim knjigama i književnosti.



Sir je podijeljena na 3 vrste: podebljano, podebljano, ne-masnu. U masnoće sir 18% mm u masnim 9% nemasnog 3%. Prema vrsti proteina sklopivi sira kisela i kiseline sirila. Kiseline sir od obranog mlijeka. Mliječni proizvodi kao što su pripremljeni od prirodnog mlijeka i mlijeka u prahu i suhi vrhnja.

Uslužni sir
Naslovna tajnost mineralnim svojstvima sira, njegov je sastav u sustavu proizvodnje, u kojem je prirodno mlijeko ekstrahira sa svih hranjivih elemenata koristan za ljudsko tijelo. Prije svega, ovaj protein je posebno važan element za izgradnju kostiju tijekom rasta kostiju i zubi u djece, trudnice, osobe s hipertenzijom, rahitisa u djece. Mnogi izvori proteina - ovog mesa i povrća, te biljne hrane. Ali sir stoji na posebnom računu. Protein se probavlja životinja dugo vremena u tijelu brzinom od velikog broja sila. Kako bi se olakšao proces probave kombinaciji unos mesa s povrćem i biljem. U drevnoj Kini je izvorni oblik smrtne kazne: suprug morao jesti samo meso. Roku od 2-3 tjedna je umro. Koristite meso kao glavni izvor proteina može biti samo zdravi ljudi bez bolesti probavnog trakta. Sljedeći izvor proteina - grah. Kada se uzima u hrani mahunarke mogu doživjeti neželjene učinke kao što su nadutost, fermentacije i druge nelagode. Sir je - uravnotežen i lagana hrana. Konstantna upotreba sira poboljšava tonus, zasićenost organizma sa svim važnim vitaminima i mineralima, poboljšanje želuca, jača živčani sustav. Razmislite zašto se to događa.


Neka nas ispitati blagotvorno svojstva sira, njegov sastav. Sastav je prilično velik. On uključuje aminokiseline i laktoza (mliječni šećer), minerale - željezo, fosfor, kalcij, hormone, enzime, ulje, ugljični dioksid i 12 vitamina - A, B, C, D, i, naravno, proteina.

Razmislite nalog
Proteini su najvažniji elementi koji poboljšavaju proces biokemijske reakcije. Nedostatak proteina dovodi do anemije, bolesti jetre, rak gušterače, alergije, pad imuniteta, umor. Aminokiseline se ne može sasvim proizvesti tijelo, tako da oni moraju napuniti posebne proizvode. Nedostatak aminokiselina dovodi do demencije, nepravilnog razvoja, održivi razvoj djece, sintezu hemoglobina povrede. Masti su sastavni dijelovi stanica i suvišne izvore napajanja. Potrebno je za one koji imaju slabu jetru, jedu dovoljnu količinu mliječne masti. Ugljikohidrati u sir malo, a za bolesnika s dijabetesom je glavna hrana.


Minerali sadržani u sir, a blagotvorno svojstva sira, njegov sastav - je: kalcija, koji je uključen u izgradnji kostiju i zubi, fosfor za uštedu kosti, željezo, podesivi hemoglobina i magnezija. To je najvažnije tvari za živi organizam. Nedostatak mikronutrijenata može dovesti do bolesti mišićno-koštanog sustava, povećanu razdražljivost živčanog sustava, raznih oblika anemije.

Vitamin A je neophodno za dobar vid i doprinosi nedostatku "noćno sljepilo" (smanjen vid u mraku). Nedostatak vitamina C uzrokuje takve ozbiljne bolesti kao što je skorbut. Odgođeno liječenje može dovesti do skorbut smrti. B vitamini su uključeni u važnim procesima metabolizma proteina i ugljikohidrata. Posebnu pozornost treba posvetiti vitamin D, koji je izuzetno važan za djecu rastu organizma, za trudnice za najbolju apsorpciju kalcija, starije osobe za dobro mišićno-koštanog sustava.


Ali čarobni kvaliteta sira nije iscrpljen. Sir lako se koristi u kozmetici, što ga maska, masti, kreme, što omekšati, vlaže, umirujućim svojstvima. Nakon što ispita sve korisne osobine sira, reći da je to potrebno i konzumirati zdrave i bolesne ljude. Vi samo morati pronaći liječnika sir koji masti i koliko je preporučeno za vas. Osobe s dobrom zdravstvenom sira treba uključiti u izborniku kao profilaktička mjera.

Sada kako odabrati sir kako bi se zaštitili od trovanja hranom. Držite sir mora u hladnom mjestu pri temperaturama između + 2-4 stupnjeva, ne više od jednog dana. U Siriji, ne bi trebalo biti nečistoće. Težina treba biti homogena. Sir je samo bijela. Žuta - znak razmaženo proizvoda. Svježi sir - mrvi, lagano navlaženom sa svjetlom miris, ugodan mliječna kiselina okusa. Kupite sir mora biti u posebnim trgovinama ili mlijeka šatora. Ruka može kupiti samo ako ste sigurni u kvalitetu sira. Na istekao rok trajanja promjena sira svi njegovi korisna svojstva su opasne i mogu naštetiti vašem zdravlju. Pažljivo odaberite sir u trgovini i tržišta, mora vidjeti datum isteka! Želimo vam zdravlje!