Hrana prehrana za ulkusa želuca i dvanaesnika




Ova dijeta je dizajniran za ljude koji pate od želuca i duodenalnog ulkusa. Elektroenergetskog sustava opisano u članku, preporuča se pogoršanja ili otpust fazi bolesti remisiji.
Načela prehrane za ulkusa želuca i dvanaesnika svesti na sljedećim načelima:
Prehrana treba biti fiziološki opravdano broj proteina, masti i ugljikohidrata;
strogo ograničen unos soli, komponente koje dovode do kemijske ili mehaničke iritacije probavnog trakta, tvari koje potiču aktivno izlučivanje probavnih enzima u želucu, kao i proizvode koji zadržavaju dugo u želucu.


Za energetske vrijednosti dnevne prehrane bi trebala biti jednaka 2600-2800 kalorija. Osim toga, dijeta duodenalni ulkus želuca i regulira sadržaj određenih tvari u hrani konzumira. Dakle, proteina treba konzumirati 90 do 100 grama dnevno, mast - 90 (i 25 grama od njih - biljna ulja), ugljikohidrata - 300-400 grama. Razmišljate kroz prehranu želuca, budite sigurni da obratite pozornost na količinu vode (15 litara) i sol (ne više od 6-8 grama). Ukupno za dan pacijent treba jesti 25,3 kilograma hrane.

Važna značajka prehrane za ulkusa želuca i dvanaesnika je kontrolirati temperaturu konzumira hranu - ne više od 62 stupnjeva za vruće hrane i ne manji od 15 stupnjeva - hladno. Drugim riječima, hrana ne bi trebala biti previše vruće ili hladno.
Promatrajte razlomka prirodu moći, koji je jesti 5-6 puta dnevno.
Hrana dvanaesniku i želučanog uključuje ne samo korištenje određenih proizvoda i poštivanje njihove potrošnje, ali štede uporabu posebnih kulinarskih tehnika. Prikazivanje kuhana, izlizane, pari, rijetke - pečena jela.

Dijeta dvanaesniku i želučanog dopušta takve namirnice i proizvode:
nestabilna pivo čaj, kakao, mogu s mlijekom i vrhnjem;
pšenični kruh pečenje jučer, krekeri s pšeničnog brašna, povrća kolača, keksa;
svježe mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje i jogurt, nemasnim sirom u ružan;
maslac ulje;
biljno ulje;
jaja (maksimalno dva komada dnevno) kuhano ili omelets, pari;
juhe s žitarice, kuhano povrće povrća juha. Preporučena sve povrće osim kupusa, repe, rotkvice. Korisna mlijeka rezanci. Snaga želuca priznaje dodan juha mlijeka, vrhnja i jaja;

pire krumpir i druga jela s pire povrća. Dopuštena upotreba krumpir, kupus, brokula i cvjetača, bundeva, tikvice, tikvice, malo grašak;
voće i bobice (slatko, kiselo, zrele, svježe). To je najbolje jesti ih na žaru, kao i voćnih pića, kremama, compotes, žele, želei i marmelade. Preporučena Uvarak od divlje ruže bobice, kiselo sokovi od voća i bobica;
ograničen raspon slastice (marshmallows, rafinirani šećer, pastile)
kašaste kašu s mlijekom i maslacem (heljda, riža, "Herkules", sapi);

Tjestenina - samo mala;
niske masnoće vrste mesa (junetina, teletina, piletina, puretina, kunić) i nemasne ribe u obliku mljevenog mesa proizvode (kotleta, meatballs, mesnih okruglica);
nemasni sir i pršut, blage sorti;
Kuhana kobasica;
salate sadrže kuhano povrće, ribu i meso;
Imajte na umu da je hrana želuca znači isključivanje brojnih proizvoda. Među njima su sljedeći:
juha s mesom i ribom, čvrste juha s povrćem;
gljive u bilo kojem obliku;
meso i masne ribe;

bilo pržene hrane;
slana, ukiseljeno, dimljeni proizvodi;
konzervirano meso i ribu;
peciva, masna tijesto, raženi kruh;
sirova jela, kao i neprotertyh voće i povrće;
čokoladnih proizvoda, sladoled;
soda, kava bez mlijeka, skuhati bilo previše hladna pića;
bilo umaci (neka je samo mlijeko umak);
repa, rotkvica, kiseljak, luk, kupus;
konzervirano povrće;
alkoholna pića.
Kao što možete vidjeti, prehrana želuca je namijenjen da je hrana bila najviše nježna, a ne iritiraju probavni trakt ili kemijski ili mehanički. Strogo pridržavanje tih preporuka brzo će se nositi s bolešću i izbjeći komplikacije.